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紫芋
Colocasia tonoimo Nakai
中国植物志>> 第13(2)卷 >> 天南星科 Araceae >> 芋属 Colocasia

4. 紫芋 芋头花(指花序,云南),广菜、东南菜(贵州威宁),老虎广菜(贵州剑河)图版13:4-10

Colocasia tonoimo Nakai, Icon, Pl. As. Orient. 3 (3) : t. 85. p. 231. 1940. ——Colocasia antiquorum Schott f. purpurea Makino in Iinuma, Somoku Zusetu rev. ed. 4: 1253. 1912.

块茎粗厚,可食;侧生小球茎若干枚,倒卵形,多少具柄,表面生褐色须根,亦可食。叶1-5,由块茎顶部抽出,高1-1.2米;叶柄圆柱形,向上渐细,紫褐色;叶片盾状,卵状箭形,深绿色,基部具弯缺,侧脉粗壮,边缘波状,长40-50厘米,宽25-30厘米。花序柄单1,外露部分长约12-15厘米,粗1厘米,先端污绿色,余与叶柄同色。佛焰苞管部长4.5-7.5厘米,粗2-2.7厘米,多少具纵棱,绿色或紫色,向上缢缩、变白色;檐部厚,席卷成角状,长19-20厘米,金黄色,基部前面张开,长约5厘米,粗1.5-2.5厘米。肉穗花序两性:基部雌花序长3-4.5厘米,粗1.2厘米,子房之间杂以棒状不育中性花,不育雄花序长1.5-2.2厘米,粗4-7毫米,花黄色、顶部带紫色;雄花序长3.5-5.7厘米,粗6-8毫米,雄花黄色;附属器角状,长2厘米,粗0.4厘米,具细槽纹。子房绿色,长约1毫米,多少侧向压扁,柱头脐状凸出,黄绿色,4-5浅裂,1室,侧膜胎座5,胚珠多数、2列,绿色或透明,半倒生或近直立,卵形,珠被2层,珠柄弯曲。雌花序中不育中性花黄色,棒状,截头,长3毫米,粗1毫米。雄花倒卵形,淡绿色,顶部截平,边缘具纵长的药室,顶孔开裂。花期7-9月。

各地栽培。日本也有,系引自我国。

块茎、叶柄、花序均可作蔬菜。

知识共享:署名-非商业性使用-禁止演绎 1979《中国植物志》第13(2)卷 071页 PDF
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